Babaco market
Naturalmente fuori dall'ordinario
Il Babaco è un frutto dalla forma a stella. A prima vista potresti scambiarlo per un peperone ma se lo assaggi sa un po’ di ananas e un po’ di fragola. Un vero e proprio frutto fuori dall’ordinario per natura.
Con Babaco Market vogliamo portare a casa tua frutta e verdura diverse da quelle che sei abituato a vedere. Prodotti con piccoli difetti di buccia, dalle forme simpatiche e misure più piccole del solito, che non vengono accettati dai canali tradizionali, come i supermercati, e per questo sono spesso destinati allo spreco.
E poi prodotti unici per natura, provenienti da piccoli produttori, presidi slow food e appassionati della qualità . Prodotti che rispecchiano l’amore per il cibo e il rispetto delle tradizioni, dove il bello non esiste ma esiste solo il buono.
Selezioniamo con cura i produttori italiani che amano la propria terra e che si prendono cura dei suoi frutti. Persone che amano il proprio lavoro e che, come noi, non vogliono sprecare il cibo che non supera i concorsi di bellezza indetti dagli standard di altri canali di distribuzione.
Così è nato Babaco Market con le sue box in abbonamento per salvare il buon cibo e portarlo direttamente a casa tua. Un nuovo modo di affrontare la realtà e di fare la spesa: stagionale, a spreco zero e con un click!
Come selezioniamo i prodotti
Provenienza
Preferiamo i prodotti italiani, provenienti dalle migliaia di aziende presenti sul territorio, in modo da valorizzare i sapori della nostra terra e la varietà delle nostre colture. Acquistiamo prodotti dall’estero solo se strettamente necessario, in modo da avere un minor impatto sull’ambiente, scoraggiando viaggi intercontinentali inutili e inquinanti.
Specialità del territorio
Selezioniamo con cura, ogni settimana, prodotti provenienti da quegli agricoltori che si impegnano a preservare e tramandare la cultura gastronomica italiana. Per farlo collaboriamo il più possibile con produttori locali e presidi Slow Food, gli eroi della nostra terra.
StagionalitÃ
Rispettare il valore della stagionalità dei prodotti è fondamentale per un consumo etico e sostenibile. Nelle nostre box non troverai arance a luglio o albicocche natalizie, ma solo prodotti di stagione, ricchi di gusto e rispettosi della natura.
Come ce ne prendiamo cura
Imballaggi
Nel rispetto dell’ambiente abbiamo deciso di limitare al massimo l’utilizzo dei materiali di imballaggio, plastica in primis. Per questo motivo troverai la maggior parte dei prodotti sfusi all’interno della box.
Consegna a domicilio
La consegna a domicilio delle box avviene esclusivamente su mezzi refrigerati in grado di garantire una perfetta conservazione degli alimenti e delle loro caratteristiche organolettiche.
Donazione
Abbiamo a cuore chi versa in situazioni difficili. Per questo motivo, doniamo i prodotti in eccedenza alle associazioni non profit del territorio che si occupano di sostegno agli indigenti.