Ricette di Babaco

Yogurt con melone della Babaco Box e semi tostati

Questa crema di yogurt con melone della Babaco Box e semi tostati è un'idea veloce per realizzare un dessert veloce, improvvisato, leggero e a spreco zero!

Ingredienti

• Metà melone della Babaco Box
• Semi di melone
• Scaglie di cioccolato q.b.
• Noci
• Avanzi di biscotti

Procedimento

Per prima cosa elimina i semi del melone e mettili da parte. Taglia il melone in pezzi piccoli e versali nello yogurt. Prendi gli altri ingredienti:cioccolato e noci e versali nel bicchiere. Prendi gli avanzi frantumati dei biscotti, che nessuno vuole più in casa, e usali per dare un tocco di dolcezza al tuo dessert. Ora passiamo al trucco zero waste: pulisci i semi liberandoli da tutti i filamenti che li avvolgono. Mettili in un colino e lavali sotto l’acqua corrente; così facendo riuscirai a separarli facilmente gli uni dagli altri.Successivamente sistemali su un telo per farli asciugare all’aria, magari sotto al sole; rigirandoli di tanto in tanto. Se vuoi velocizzare l’operazione e magari hai già usato il forno, riponili in forno e lasciali asciugare per qualche minuto. Riponili in un barattolo a chiusura ermetica così da conservarli per tutto l’anno. Aggiungi una spolverata di semi di melone al tuo dessert in bicchiere et voilà! Enjoy your snack!