Waldorf salad con il sedano che hai trovato nella Babaco Box

Cosa fare con il sedano che hai trovato nella Babaco Box? Oggi la nostra #babascief di fiducia Piattiny ci consiglia un’insalata fresca e settembrina per un rientro light e a zero sbatti!

Ingredienti

  • coste di sedano
  • uva
  • mela
  • noci
  • 1 CC yogurt greco
  • limone
  • olio EVO
  • sale e pepe

Procedimento

Per prima cosa taglia tutti gli ingredienti. Il sedano lo tagli longitudinalmente e poi a cubetti. Gli acini di uva a metà mentre la mela a fettine e poi a listarelle. Tosta leggermente le noci in padella e poi tritale grossolanamente al coltello. Ora assembla tutto quanto e condisci con olio EVO, sale e pepe o se preferisci con una cremosa a salsa allo yogurt.
Io l’ho preparata unendo semplicemente 2 cucchiai di yogurt greco con un filo d’olio EVO, del limone spremuto, sale e pepe.
Un’insalata fresca con i colori di settembre. Buon rientro a zero stress!