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Ricette di Babaco

Waldorf salad con il sedano che hai trovato nella Babaco Box

Waldorf salad con il sedano che hai trovato nella Babaco Box

Cosa fare con il sedano che hai trovato nella Babaco Box? Oggi la nostra #babascief di fiducia Piattiny ci consiglia un'insalata fresca e settembrina per un rientro light e a zero sbatti!

Ingredienti

  • coste di sedano
  • uva
  • mela
  • noci
  • 1 CC yogurt greco
  • limone
  • olio EVO
  • sale e pepe

Procedimento

Per prima cosa taglia tutti gli ingredienti. Il sedano lo tagli longitudinalmente e poi a cubetti. Gli acini di uva a metà mentre la mela a fettine e poi a listarelle. Tosta leggermente le noci in padella e poi tritale grossolanamente al coltello. Ora assembla tutto quanto e condisci con olio EVO, sale e pepe o se preferisci con una cremosa a salsa allo yogurt. Io l’ho preparata unendo semplicemente 2 cucchiai di yogurt greco con un filo d’olio EVO, del limone spremuto, sale e pepe. Un’insalata fresca con i colori di settembre. Buon rientro a zero stress!

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