Ricette di Babaco

Spaghettone crusco con i prodotti della Bottega di Babaco

Hai trovato la cipolla nella Babaco Box e vuoi realizzare un primo piatto semplice ma indimenticabile? Tasso Culinario, il nostro #babascief di fiducia, ha realizzato questa ricetta aggiungendo alla sua Babaco Box quattro prodotti che ha trovato nella Bottega. Noi abbiamo già l'acquolina in bocca

Ingredienti per 3 persone

• 300gr pasta spaghettoni “Mancini”
• 30g peperoni cruschi fritti e secchi “Masseria Mirogallo”
• 1 bottiglia di passata di pomodoro ciliegino “Alicos” (330g)
• 1 cucchiaio di cipolla tritata della Babaco Box
• Olio evo
• Basilico fresco
• 6 taralli pugliesi di Terre di Puglia – gusto classico

Procedimento

In una padella fai soffriggere la cipolla con l’olio, poi sbriciola dentro 20gr di peperoni cruschi e lascia cuocere per 2 minuti. Aggiungi la passata di pomodoro, aggiusta di sale e zucchero e lascia cuocere per il tempo di cottura degli spaghettoni.
Appena la pasta è pronta, scolala direttamente nel sugo, aggiungi qualche foglia di basilico e mischia per bene.
Impiatta e termina sbriciolandoci sopra i restanti peperoni cruschi e i taralli.
Buon appetito!