Ricette di Babaco

Sorbetto con il melone della Babaco Box

Hai ricevuto il melone dolcissimo della Babaco Box e vuoi trasformarlo in un dessert? Prova la ricetta che ti suggerisce Tasso Culinario, il nostro #babascief di fiducia.

Ingredienti per 4 porzioni

• 500gr melone pulito
• 200gr acqua
• 120gr zucchero

Procedimento

In un pentolino fai sciogliere a fuoco basso lo zucchero con l'acqua, poi lascia raffreddare.
Pulisci il melone, taglialo a pezzetti e frullalo in un mixer per ottenere una crema. Se rimane qualche pezzetto, frullalo ulteriormente con un minipimer.
Unisci il melone allo sciroppo di zucchero, mischia, poi versalo in un contenitore il più largo possibile.
Metti in freezer e lascia riposare per almeno 4 ore. Durante questo tempo, mischia ogni 30 minuti con una forchetta per rendere il sorbetto morbido e cremoso.
Se avanza, conservalo in freezer ricordandoti sempre di mischiarlo ogni tanto.