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Ricette di Babaco

Sorbetto con il melone della Babaco Box

Sorbetto con il melone della Babaco Box

Hai ricevuto il melone dolcissimo della Babaco Box e vuoi trasformarlo in un dessert? Prova la ricetta che ti suggerisce Tasso Culinario, il nostro #babascief di fiducia.

Ingredienti per 4 porzioni

  • 500gr melone pulito
  • 200gr acqua
  • 120gr zucchero

Procedimento

  • In un pentolino fai sciogliere a fuoco basso lo zucchero con l'acqua, poi lascia raffreddare.
  • Pulisci il melone, taglialo a pezzetti e frullalo in un mixer per ottenere una crema. Se rimane qualche pezzetto, frullalo ulteriormente con un minipimer.
  • Unisci il melone allo sciroppo di zucchero, mischia, poi versalo in un contenitore il più largo possibile.
  • Metti in freezer e lascia riposare per almeno 4 ore.
  • Durante questo tempo, mischia ogni 30 minuti con una forchetta per rendere il sorbetto morbido e cremoso.
  • Se avanza, conservalo in freezer ricordandoti sempre di mischiarlo ogni tanto.

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