Rotolo con fragole e panna by Andrea Capodanno
Andrea Capodanno, il nostro #babascief d’onore, ha realizzato un dolce per il Babaco B-day menù. Per farlo ha utilizzato le fragole della Babaco Box che tutti i #babacolovers amano.
Ingredienti per 2 persone
- 200 gr di Fragole
- 5 cucchiai di Zucchero
- succo di 1 Limone
Procedimento
Prendi le fragole e dopo averle lavate bene versale in un pentolino, aggiungi lo zucchero e il succo di un limone, accendi il fuoco e sempre mescolando cuoci per circa 10 minuti a fiamma medio alta, fino a quando la marmellata non si restringe bene.
Lascia da parte e aspetta che si freddi. Prendi due toast senza crosta e posizionali verticalmente su una pellicola. Con un mattarello appiattisci la superficie in modo tale da unire le due fette. Prendi la marmellata di fragole ormai fredda e spalmala su tutta la superficie.
Aggiungi anche della panna vegetale, andrà benissimo quella in spray, e arrotola per bene.
Decora con delle fragole tagliate a metà e delle foglioline di menta fresca. Lascia riposare il rotolo dolce per almeno un’ora in frigo, dopodiché posso taglia e servi.
Buon appetito da Babaco e Andrea Capodanno!