Rosti croccante alla paprica con le patate della Babaco Box

Cosa fare con le patate della Babaco Box? Piattiny, la nostra Babascief di fiducia ti suggerisce una ricetta semplicissima ma davvero croccante.

Ingredienti

  • 400 g patate
  • Paprica
  • Sale
  • Pepe
  • Olio EVO

Procedimento

Metti le patate in una pentola con acqua e porta a bollore. Fai cuocere per 10 minuti mantenendole al dente. Falle raffreddare, sbucciale e grattugiale usando i fori larghi di una grattugia. Condiscile con sale, pepe e un sacco di paprica ;).
Ungi una padella con dell’olio EVO o del burro e accendi il fuoco. Versa le patate grattugiate e dai forma al rosti. Mantieni da fiamma alta e attendi che si formi la crosticina. Capovolgi come fai con la frittata e attendi anche la doratura dell’altro lato.
Servi così il rosti con le patate della Babaco Box o guarniscilo con delle verdure.

Super croccante!