Porridge con le carote della #babacobox e avena

Hai trovato le carote giganti e croccantissime nella #babacobox di questa settimana? Piattiny ti suggerisce una colazione fuori dall’ordinario. Potrai preparare il porridge con avena e carote la sera prima e gustarlo appena sveglio

Ingredienti

  • 40 g fiocchi di avena
  • 50 g yogurt greco
  • 120 ml latte vegetale
  • 1 carota
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
  • 1 cucchiaio di cannella
  • 1 cucchiaio di semi di chia

Per il topping

  • Burro di arachidi
  • Cocco a scaglie (Da preparare la sera prima)

Procedimento

Grattugia una carota. In un barattolo con coperchio unisci i fiocchi d’avena, lo yogurt greco, il latte vegetale, i semi di chia, lo sciroppo d’acero. Mescola e poi aggiungi la cannella e la carota grattugiata. Mescola di nuovo e chiudi con il coperchio. Lascia riposare tutta la notte in frigorifero.
La mattina seguente la colazione sarà già pronta. Da mangiare direttamente dal vasetto o in una ciotola con i topping che preferisci come burro d’arachidi o scaglie di cocco.

Se hai ospiti a casa, raddoppia le quantità e utilizza le altre carote che hai trovato nella box.

Buon risveglio con Piattiny e Babaco Market!