Pan d’arancio zerowaste con le arance che hai trovato nella #babacobox

Hai trovato delle arance nella #babacobox di questa settimana? La buccia è edibile quindi potrai usarla per realizzare questo pan d’arancio zero waste, una ricetta tutta siciliana che ci consiglia la nostra #babacolover, Healthy Margarina!

Ingredienti per uno stampo da 20 cm

  • 2 arance
  • 50 gr di eritritolo
  • 2 uova
  • 100 gr di farina integrale
  • 65 gr di farina di riso
  • 65 ml latte di mandorla
  • 60 ml di olio di cocco/semi
  • cannella
  • 3/4 bustina di lievito per dolci
  • mandorle e farina di cocco per decorare

Procedimento per realizzare il pan d’arancio

Lava bene le arance e tagliale a pezzi per intero…in questa ricetta zero sprechi le arance si usano tutte!
Frulla le arance in un mixer o con il frullatore ad immersione, una volta ottenuto un composto omogeneo aggiungi tutti gli altri ingredienti e continua a frullare.
Trasferisci in una tortiera foderata di carta forno e cuoci in forno statico a 180 gradi per circa 35/40 min.
Decora con fettine di arancia, mandorle a lamelle e farina di cocco.

Ora puoi servire il pan d’arancio e stupire tutti con questa ricetta zero waste!