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Ricette di Babaco

Hummus con la barbabietola della Babaco Box e cannellini

Hummus con la barbabietola della Babaco Box e cannellini

Come gustare la barbabietola della Babaco Box? Wellnesswithbrina, la nostra #babascief di fiducia, ti suggerisce un hummus fuori dall'ordinario tutto vegano.

Ingredienti

Procedimento

  • Lava la barbabietola e cuocila a vapore intera con il cestello in metallo inserito all'interno della pentola, mettendo un bicchiere d'acqua circa sul fondo.
  • Copri con coperchio e cuoci al vapore per circa 30-35 minuti, aggiungendo acqua sul fondo all'occorenza. A questo punto frulla la barbabietola con tutti gli ingredienti in descrizione.
  • Aggiungi un filo d’acqua se necessario per raggiungere la consistenza desiderata.
  • Guarnisci con semi di sesamo tostati e servi su crostini di pane oppure insieme ad insalate e buddha bowl.

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