Ricette di Babaco

Ghiaccioli con le pesche della Babaco Box e latte di mandorla

Hai trovato le pesche nella Babaco Box di questa settimana? Tasso Culinario le ha trasformate nell'ingrediente per dei ghiaccioli vegani. L'ultimo break prima delle vacanze estive è davvero rinfrescante. Ecco la ricetta.

Ingredienti per 5/6 ghiaccioli

• 200 gr di pesche mature
• 200 gr di latte di mandorla
• 40 gr di zucchero

Procedimento

Taglia le pesche della Babaco Box a cubetti e aggiungile in un contenitore insieme a 150 gr di latte di mandorla. Con un mini pimer frulla bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Sciogli in un pentolino lo zucchero insieme ai 50 gr di latte di mandorla restanti. Unisci lo sciroppo alla pesca che hai ottenuto e mescola bene. Versa il composto nei contenitori per ghiaccioli e mettili in freezer per almeno 5 ore. In alternativa ai contenitori per ghiaccioli, puoi usare anche i classici bicchieri con uno stecchino o un cucchiaino al centro. Buona merenda da Tasso Culinario e Babaco Market!