Gazpacho con i pomodori e i cetrioli della Babaco Box

Cosa realizzare con i pomodori e i cetrioli della Babaco Box? Te lo dice Piattiny, la nostra chef che ci consiglia ogni settimana dei piatti semplici e da realizzare con prodotti di stagione. Oggi ti consiglia il Gazpacho, freschissimo e perfetto in questa stagione.

Ingredienti

• 700 g pomodoro
• 1 cetriolo
• basilico
• cipolla
• 2 CC olio EVO
• limone
• sale e pepe

Procedimento

Nel boccale del frullatore unisci 700 gr pomodori, il cetriolo, il basilico, mezza cipolla, 2 cucchiai d’olio EVO, un goccio di limone, sale e pepe. Aziona. Aspetta che si amalgami tutto, assaggia e nel caso correggi a tuo gusto. Lascia riposare in frigorifero, il gazpacho è buono fresco. Servi con delle fettine di cetriolo e delle foglioline di basilico. TOP!