Galette alle mele della #babacobox con nocciole, timo e rosmarino

Hai trovato delle mele nella #babacobox di questa settimana? Realizza la galette alle mele che ci ha suggerito piattiny. Dai anche uno sguardo al suo profilo Instagram perché fa magie con gli ingredienti!

Ingredienti per l’impasto:

  • 150g farina
  • 80 ml acqua fredda
  • 50 ml olio EVO
  • 2 cucchiaini di zucchero

Ingredienti per il ripieno

  • 2 cucchiaini di farina di nocciole o di nocciole tritate
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 4 mele
  • Timo e rosmarino
  • Limone

Procedimento per realizzare la galette alle mele

Per prima cosa unisci la farina, l’olio EVO, lo zucchero e impasta. Aggiungi l’acqua poco alla volta fino a che non si creerà un impasto leggermente colloso. Infarina un piano e crea una palla. Lascia riposare in frigorifero per mezz’ora.
Nel frattempo taglia le mele a fettine sottili e irrora con succo di limone così non si anneriscono.
Stendi la pasta e cospargi il centro con farina di nocciole e zucchero. Sistema le fette di mela e per ultimo aggiungi la scorza di limone, timo e rosmarino. Ripiega i lembi verso il centro e inforna a 180 gradi per 40 minuti.
Lascia intiepidire prima di servire.