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Ricette di Babaco

Frittelle di mele della Babaco Box

Frittelle di mele della Babaco Box

Il nostro Tasso Culinario ci propone oggi una ricetta davvero gustosissima, che farà innamorare grandi e piccini: le frittelle di mele! Dolci, morbide e irresistibilmente buone: riuscirai a resistere?

Ingredienti per circa 20 frittelle

Procedimento

Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo con il levatorsoli poi tagliale a fette di mezzo centimetro.

A parte, in una terrina, sbatti due uova con il latte, poi aggiungi la scorza di mezzo limone, la farina e il lievito setacciati. Gira bene con una frusta fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.

Pastella una fetta di mela alla volta poi direttamente nel olio a 170 °c a friggere. Man mano che vengono pronte trasferiscile su un piatto con carta assorbente.

Lasciale intiepidire poi passa ogni frittella dello zucchero semolato e servi subito. Buon appetito!

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