Crumble monoporzione con mela e zucca di @the_blondes_recipes_

Mele, zucca, Chiara e Maria, aka the_blondes_recipes_ su Instagram, ed è subito un crumble di Halloween.
Ecco la ricetta per realizzare il crumble monoporzione, accetti la sfida? Vogliamo vedere il tuo! 🙂

Ingredienti

Per la base:
-100g zucca
-100g mela
-cannella q.b.

Per il crumble di halloween:
-35g fiocchi di avena integrale
-10g farina di castagne
-5g di riso soffiato integrale
-25g di yogurt greco
-5g olio di cocco
-5g acqua
-3g di miele
-cannella q.b.

Per la decorazione:
-125g di yogurt greco
-50g di zucca
-10g di cioccolato fondente

Preparazione

Prima di tutto cuoci a vapore zucca e mela (oppure al microonde per 5 minuti) e lasciale raffreddare.
Prepara il crumble mescolando le farine con i fiocchi, il riso soffiato e la cannella, aggiungi poi lo yogurt greco, l’olio di cocco sciolto, un goccio di acqua e il miele. Deve essere un composto grumoso.
Coprilo con pellicola e lascialo riposare in frigo qualche minuto.
Nel frattempo con dell’olio di cocco ungi una ciotola adatta al forno. Inserisci all’interno la zucca e la mela spezzettate e aggiungi la cannella. Mescola bene.
Riprendi il crumble e ricopri il tutto.
Lascia cuocere a forno statico 180° per 30 minuti circa + 5 minuti modalità grill.
Una volta pronto lascialo raffreddare e decoralo con l’aiuto di una sac à poche con lo yogurt mescolato con la zucca cotta e ridotta in purea a cui puoi aggiungere della cannella.

Per le decorazioni con il cioccolato fondente

Sciogli 10g al microonde, prendi un pezzo di carta da forno e con l’aiuto di uno stuzzicadenti realizza le decorazioni. Riponile in frigo per una mezz’oretta e poi adagiale sul tortino.
Enjoy Halloween!