Cocktail con i lime della Babaco Box: ricetta da bere!

Questa settimana abbiamo un #babascief speciale: Felice, il bar tender del Botanical Club di Milano.
Gli abbiamo inviato una Babaco Box e ha deciso di realizzare, con i lime della Babaco Box, il cocktail WTF.
Ti lasciamo gli ingredienti perché potrai riproporlo anche a casa!
Prepara il ghiaccio!

Ingredienti

  • 5 cl di Gin
  • 3 cl di succo di lime
  • 6 foglie di menta
  • 2 cl di Old Syrup home made (realizzalo in casa con 1 dose di acqua e 2 di zucchero muscovado o di canna)
  • 1 cl di aquafaba
  • Buccia di lime

Procedimento

Prendi i lime della Babaco Box e, con l’aiuto di un pelapatate, preleva la buccia e mettila da parte.
Ottieni il succo dal lime che hai precedentemente pelato e versalo in uno shaker insieme agli altri liquidi e alla menta.
Raffredda una coppa e versa al suo interno un paio di cubetti di ghiaccio.
Shakera il tutto e, prima di versare nella coppa, filtra due volte con l’aiuto di un colino. Aggiungi la buccia di lime et voilà, il WTF è pronto.

Cheers da Babaco e dal Botanical Club!