Ricette di Babaco
Cavolfiore della Babaco Box arrosto con tahina e melagrana
Hai mai cucinato il cavolfiore intero? Se la risposta è no Piattiny, la nostra #babascief di fiducia, ti suggerisce come fare con una ricetta semplicissima e perfetta per il menù di Natale.
Ingredienti
- 1 cavolfiore intero
- Olio EVO Filiera Sostenibile Legambiente
- Sale Marino Fino Integrale Italia
Per il dressing
- tahina
- sciroppo d'acero
- Bevanda Soia Natural Bio
Procedimento
Basta metterlo su carta forno, aggiungere dell'olio EVO su tutta la sua superficie, salare e infornare a 180° per circa 1 ora. Nel frattempo potrai preparare il dressing con 3 cucchiai di tahina, 3 cucchiai di latte vegetale (io ho usato quello di mandorla) e 2 cucchiai di sciroppo d'acero. Una volta cotto, ricoprilo con il dressing e abbondanti chicchi di melagrana. Perfetto come contorno per una cena di Natale, no?
