Ricette di Babaco
Apple Butter con le mele della #babacobox: da mangiare a cucchiaiate!

Hai trovato delle mele nella #babacobox di questa settimana? Anna Panna ti consiglia la ricetta dell'Apple Butter, molto usato negli Stati Uniti. Potrai mangiarlo a cucchiate, spalmato sul pane, sui pancake o come dolcificante. Non farti trarre in inganno dal nome perché questo burro non contiene alcuna traccia di grassi. Si chiama "burro" per la consistenza simile a quella del burro fuori frigo, cremoso, denso e spalmabile. Insomma: è sempre l'ora del burro di mele!
Ingredienti
- 1 kg di mele
- scorza e succo di 1 limone
- vaniglia o cannella (facoltativo)